لایحه قانونی تشکیل شورای آرد و نان
ماده ۱ (اصلاحی ۱۳۹۰/۰۴/۰۸)
- به منظور رسیدگی به مشکلات آرد و نان، شورای آرد و نان زیرنظر وزارت صنعت، معدن و تجارت مرکب از اشخاص زیر در تهران تشکیل میشود: ۱ - نماینده وزارت صنعت، معدن و تجارت (سازمان غله کشور) ۲ - نماینده وزارت کشور ۳ - نماینده وزارت کار و امور اجتماعی ۴ - نماینده دادستان شهرستان تهران ۵ - نماینده شهرداری تهران ۶ - نماینده اتحادیه نانوایان ۷ - نماینده شرکت تعاونی نانوایان ۸ - نماینده کارگران نانوا به معرفی سندیکای کارگران خباز یا سازمان جانشین. ۹ - سه نفر مطلع و متعهد به انتخاب نماینده وزارت صنعت، معدن و تجارت ماده ۲
- وظایف و اختیارات شورا به شرح زیر میباشد: ۱
- توزیع سهمیه گندم بین کارخانجات آردسازی غلطکی و سنگی با توجه به نوع آسیابها و ظرفیت آنان و تعیین میزان سهمیه گندم کارگاههای نانوائی با در نظر گرفتن موقعیت محل. ۲
- حمل گندم از سیلوی تهران یا انبارهای تابعه آن به کارخانجات آردسازی و اتخاذ تصمیم نسبت به جلوگیری از حمل سهمیه گندم مصوب نانوایان تهران به شهرستانهای دیگر و ایجاد ضابطه اطمینان بخش برای تخلیه گندم تحویلی در کارخانجات آردسازی دارنده حواله. ۳
- نظارت و مراقبت در حداقل شستشو و پوست گیری و همچنین درصد سبوس گیری و رطوبت آرد و جلوگیری از استحصال آردهای نول از سهمیه گندم نانوایان بنا به تشخیص دستگاه‌های ذیربط. ۴
- کنترل تعداد دکاکین نانوائی و جلوگیری از خرید و فروش حواله سهمیه آرد دولتی از طریق سازمانهای ذیربط. ۵
- کنترل حمل آرد از کارخانجات آردسازی به دکاکین نانوائی مجاز. ۶
- تهیه ضابطه برای تعیین و اجرای نرخ فرو ش انواع نانهای سنتی و ماشینی و نظارت در اجرای نرخهای مصوب و جلوگیری از کم فروشی و گرانفروشی و خام فروشی دکاکین نانوائی و صدور اجازه برای متقاضیان با توجه به احتیاجات محل. ۷
- تحویل گندم و تبدیل آن به آرد و نظارت بر امر فرو ش و توزیع آن از طریق سازمان غله. ۸
- تعیین طرح برای تثبیت میزان درصد سبوس نان از طریق کاهش یا افزایش سبوس. ۹
- دادن اجازه ایجاد نانوائی‌ها و تغییر پخت نانوایی‌ها و جلوگیری از تغییر پخت غیرمجاز. ۱۰
- کلیه سازمانهای ذیربط موظفند همکاریهای لازم را د [در] انجام وظایف شورا به عمل آورند. شورای انقلاب جمهوری اسلامی ایران